Mielony korzeń bertramu to znakomita korzenna przyprawa stosowana do sosów, zup, kanapek i sałatek.

Sposób użycia: Spożywać 3-4 razy dziennie łyżeczkę proszku w czystej postaci z chlebem lub jako przyprawę.
Zalecana dzienna dawka: 50mg na 1kg masy ciała.
Bertram jest rośliną występującą w krajach śródziemnomorskich, arabskich i na Kaukazie. Wyglądem przypomina rumianek, ale różni go od rumianku ostry smak.
Hildegarda von Bingen polecała stosowani bertramu w codziennym odżywianiu oraz jako ziela leczniczego. Według niej Bertram jest dobry dla zdrowych, ponieważ przy infekcjach zmniejsza substancje gnilne (tabes, toksyny, nie strawione resztki pokarmu, substancje trujące) oraz buduje dobrą krew (przy wszystkich infekcjach). Wzmacnia u człowieka rozum i zdolności umysłowe (przeciw demencji, i chorobie Alzheimera). Przywraca siły choremu, który już zupełnie podupadł na zdrowiu i utracił wagę z powodu choroby (infekcje, choroby nowotworowe). Powoduje dobre trawienie nie pozostawiając niczego, co nie zostałoby strawione (dobra farmakokinetyka i farmakodynamika aktywnego składnika leku i resorpcja żywności przy zaburzeniach trawiennych). Stosowany codziennie zmniejsza zaflegmienie w głowie (przeziębienia, astma. oraz fibrynozie). Oczyszcza i klaruje oczy (zaćma, osłabienie wzroku).